タイレストラン イーサン - THAI RESTAURANT E-san

COOK

当店はタイのホテル出身の料理人によって、現地そのままのタイ料理をコンセプトにハーブ等の食材にこだわり、本場の味を京都でも味わって頂けるように、スタッフ、コック共に一品一品真心込めてご提供いたします。

コックのご紹介

アディレック イエムル ADIREK YEAMMUL

経歴:ロイヤル プリンセス スリナカリンや、チェンマイのDusit D2で長年シェフとして経験を積んだ後、2018年6月より当店で働き始めました。

得意料理:ヤム(サラダ)、スープ、魚料理

ワジン インパン WASIN INPAN 

経歴:チェンマイノボテルホテル、海外マイータイレストラン等で経験を積み、2016年6月より当店で働く。タイ料理全般に確かな技を発揮して、お客様に納得していただいています。

得意料理:パッポンカリー(カレー風味卵とじ炒め)等、定番タイ料理の炒め物全般が得意。

サニー オンアード SANIT ONG-ARD

経歴:チェンマイオーキッド(五つ星)を始め、海外のマイータイレストラン等で経験を積み、この3月からその確かな美味しさを当店で存分に披露しています。

得意料理:揚げナマズとリンゴのスパイシーサラダ(ヤムプラードゥッフー)など凝ったものから、ひき肉のバジル炒め(パッカパオ)人気定番料理まで幅広くこなします。

MENU

ご予約・お問い合わせ アクセスはこちら